что такое органические молекулы и какова их роль в обеспечении процессов метаболизма в живых организмах?

органические молекулы - жиры, белки и углеводы

жиры и углеводы - источники энергии, кроме того, углеводы - еще и пища для мозгов.

белки - строительный материл для организма

орг. молекулы вступают во все реакции энергетического и пластического обмена - а это и есть метаболизм