Почему в клинописи гораздо больше знаков, чем в нашей азбуке букв?

потому что клинопись и иероглифическое письмо это не азбука,где каждый знак означает определенную букву и звук.В клинописи и в иероглифическом письме знак(иероглиф) может обозначать и букву и целое слово,поэтому их больше.